Trabajo Teórico sobre los peces

Los peces

Estefanía y Moisés

Índice:

1) Generalidades Morfológicas

2) Vías de dispersión. Poblamiento

3) Hábitats canarios

4) Fauna Canaria nativa y fauna introducida. Distribución

5) Especies canarias amenazadas

6) Especies beneficiosas o perjudiciales

1) Generalidades Morfológicas:

¿Sabías que…? Desde hace muchos años atrás hasta ahora el concepto de pez ha ido teniendo un significado cada vez más limitado. Antiguamente, se consideraban a los peces como el conjunto de todos los animales marinos, sin embargo, en la actualidad los podemos definir como el conjunto de animales vertebrados de sangre fría provistos de aletas, que respiran a través de branquias y cuya vida no tiene sentido si no existiera el medio acuático. Entendiendo por vertebrados a aquellos animales que tienen esqueleto, de sangre fría porque la temperatura de su cuerpo no es constante y depende de la temperatura del agua. Un dato importante a destacar es que todos los peces tienen aletas en vez de patas, una o varias. Pero no todos tienen escamas (un ejemplo de ello es los bagres, las anguilas…). De manera general, en cuanto a las características de los peces, podemos decir que en los peces la coloración se debe a fenómenos de reflexión y difracción de la luz, así como a la presencia de pigmentos; existe una gran variedad de coloraciones en los peces, íntimamente relacionada con su modo de vida. En general, tienden a adoptar una coloración destinada a no destacar del entorno en el que habitan, lo que les permite pasar desapercibidos a sus presas y depredadores. Además, en cuanto a la piel y a la escama, por un lado la piel de los peces consta de dos capas, una interna denominada dermis y otra externa que recibe el nombre de epidermis. Ya por último, en cuento a la forma debemos decir que el agua ofrece una mayor resistencia al avance que el aire, por ello los peces se han adaptado a la vida en el medio acuático, adquiriendo cuerpos fusiformes que les permiten deslizarse con el menor esfuerzo posible.

Los peces pueden dividirse en dos grandes grupos: peces de esqueleto óseo y osteíctios cuyas características son las siguientes: tienen esqueleto óseo y vejiga natatoria, tienen boca terminal, escamas dérmicas y cola homocerca. Respiran por branquias situadas en una cavidad y protegidas por el opérculo. Son de sangres frías y ovíparas. Y por otro lado los peces de esqueleto cartilaginoso como por ejemplo las sardinas, los meros y las morenas cuyas características (Tienen esqueleto cartilaginoso y válvula espiral en el intestino. Tienen boca ventral, dentículos dérmicos y cola heterocerca. Llevan espiráculos y cinco hendiduras branquiales. Son de sangre fría. Se reproducen por huevos).  La forma de su cuerpo es generalmente fusiforme y no existe una separación clara entre las tres regiones corporales (cabeza, tronco y cola).

Los peces son muy antiguos ya que aparecieron en nuestro planeta antes que los anfibios, los reptiles, los pájaros  y los mamíferos. Los podemos encontrar en casi cualquier sitio donde haya agua ya sea salada o dulce y tenemos que decir que existe una gran diversidad de peces, de todos los tamaños y colores imaginables. Además, podemos decir que los peces constituyen el grupo más  numeroso del filum de los vertebrados, existen alrededor de 20.000 especies de peces, de las cuales un 40% vive en agua dulce y un 60% en los mares. Para Canarias han sido citadas recientemente 553 especies. ¿Saben ustedes cual es el que se conoce como el pez más grande? “Mide hasta dieciocho metros de largo, llega a pesar las veinte toneladas y lleva por nombre “el tiburón ballena”.

Hemos de comentar que los peces, al igual que los humanos necesitan oxigeno para poder vivir, sin embargo, los peces a diferencia de los humanos, toman el oxigeno del agua y a través de las branquias. ¿Sabes cómo son las branquias? Las branquias tienen forma de láminas, están recubiertas de vasos sanguíneos, y normalmente, se sitúan al principio del aparato digestivo en una especie de cámara rodeada de huesos.  (LAS BRANQUIAS SON EL ORGANO RESPIRATORIO DE LOS PECES). Además, sabes que los peces pueden respirar fuera del agua debido a que han desarrollado sistemas “extras de respiración”.

Por otro lado, consideramos necesario explicar los distintos procesos que realizan los peces:

Proceso de respiración de los peces ya que nos parece interesante y necesario. Es un proceso constante, el agua entra por la boca y llega a las branquias, a su vez las branquias toman el oxígeno y lo distribuyen al resto del organismo por los vasos sanguíneos, y el agua es expulsada por unas aberturas que la mayoría de los peces tienen detrás de la cabeza. Como conclusión podemos decir que los peces respiran bajo el agua gracias a las branquias, cuyas laminillas constituyen los verdaderos órganos respiratorios. En los peces óseos éstas se encuentran reunidas en una cavidad y protegidas por una cubierta ósea, conocida con el nombre de opérculo. Mientras que los peces cartilaginosos presentan unas branquias similares, sin embargo, carecen de cubiertas protectoras y comunican con el exterior a través de cinco o más hendiduras branquiales situadas en los flancos (tiburones)  en la zona ventral (rayas, chuchos etc.).

Sistema digestivo: hemos de tener en cuenta que todas las especies de peces poseen boca pero no todas han desarrollado mandíbula. En el caso de aquellas especies que si han desarrollado  tienen una mayor facilidad para acceder a una gran variedad mucha más amplia de alimentos, incluyendo las plantas y otros organismos. Debemos tener en cuenta que en los peces, la comida al ser ingerida a través de la boca, es desglosada en el estómago; la absorción de nutrientes se realiza a través del intestino.

En cuanto a la alimentación de algunos peces hemos de decir que se alimentan de plancton, entiendo por ello al conjunto de organismos, principalmente microscópicos, que flotan en aguas saladas o dulces, más abundantes hasta los 200 metros de profundidad aproximadamente.

 Sistema locomotor: los peces han desarrollado, con el fin de desplazarse de la mejor manera posible en el medio acuático principalmente, una serie de aletas con distintas funciones; alguna de ellas las mostramos a continuación:

·         Aletas dorsales: ubicadas en la zona dorsal, su función principal es entregar estabilidad y maniobrabilidad.

·         Aleta caudal: ubicada en la cola, su función es impulsar el nado.

·         Aletas anales: ubicadas ventrales al ano, su función es estabilizadora.

·         Aletas pectorales: ubicadas detrás de las branquias, su función principal es estabilizadora, aun cuando existen  interesantes modificaciones de estas aletas (como es el caso del pez volador).

·         Aletas pélvicas o ventrales: ventrales a las aletas pectorales.

Sistema circulatorio: los peces tienen un sistema circulatorio cerrado con un corazón que bombea la sangre a través de un circuito único por todo el cuerpo. La sangre va del corazón a las branquias, de éstas al resto del cuerpo, y finalmente regresa al corazón.

Sistema excretor: al igual que muchos animales acuáticos, la mayor parte de los peces excretan residuos nitrogenados en forma de amoníaco. Algo de sus excreciones se difunden a través de las branquias en el agua circundante y el resto es expulsado por los riñones.

Sistema nervioso central: los peces tienen generalmente un cerebro pequeño en relación al tamaño de su cuerpo. Sin embargo hay otros peces que tienen un cerebro relativamente grande como es el caso de los tiburones. El cerebro está dividido en varias regiones. Por un lado tenemos los lóbulos olfativos, el telencéfalo, los lóbulos ópticos, el cerebelo y el mielencéfalo.

Sistema sensorial: muchos peces poseen órganos sensoriales muy desarrollados. Casi todos los peces diurnos tienen ojos bien desarrollados que perciben el color al menos tan bien como los seres humanos. Sin embargo, la mayor parte de los peces tienen receptores sensibles que forman la línea lateral. La línea lateral permite a muchos peces detectar corrientes suaves y vibraciones, así  como sentir el movimiento de sus presas o de otros peces cercanos. En cuanto al oído de los peces debemos decir que en general la audición en los peces es mala, a pesar de esta circunstancia no perciben mal los sonidos al ser el medio acuático un buen transmisor de las ondas sonoras. La mayoría de los peces óseos presentan el sentido del oído más desarrollado que los condroictios, ya que la vejiga natatoria, actúa como amplificador de las vibraciones al estar conectada con el oído interno. Además, en cuanto al olfato podemos decir que la mayor parte de los peces lo tienen bien desarrollado, especialmente los tiburones. Ahora bien, si hablamos del tacto debemos decir que los órganos táctiles se encuentran concentrados en su mayoría en los labios y en apéndices. En cuanto al gusto hay que decir que no está bien desarrollado.

En cuanto a la reproducción de los peces hay que decir que en la mayoría los peces se reproducen por huevos, es decir, son ovíparos. Frecuentemente, la fecundación es externa, ya que, la hembra depende de que especie se trate suelta sus óvulos que quedan flotando y es en este momento cuando el macho fecunda con su esperma.  A partir de ahí se forma el huevo de donde nacerá el larva, el bebe pez. Hay muchos casos, también, de fecundación interna, en que implícito las hembras dan a luz bebés vivos. De este tipo es el "pez de cuatro ojos" que vive en México y otros países de América Central.

2) Vías de dispersión. Poblamiento:

Como ya hemos visto en clase las vías de dispersión pueden ser de dos tipos principalmente: activa y pasiva. Los peces en la mayoría de los casos se trasladan por su propio medio, de mar en mar, de río en río, utilizando como medio principal el agua y se ven favorecidos por los movimientos ondulantes de su cuerpo, estos van desde la cabeza a su cola, moviendo el agua de su alrededor hacia atrás, con lo cual logran desplazarse. Hay que decir que el hombre ha imitado muchas de las adaptaciones de los peces para desplazarse en el mar; por ejemplo en el caso de los submarinos o de los buzos.

En cuanto a la dispersión de los peces hay que decir que muchos tipos de peces llevan a cabo migraciones regularmente, en escalas que van del día a día hasta anuales, y con distancias que van desde pocos metros hasta miles de kilómetros. El fin comúnmente se relaciona generalmente con la alimentación o la crianza; en algunos casos  la razón para la migración sigue siendo desconocida. Hay pocas dudas de que la alimentación es la principal razón de la migración de las especies de mar abierto como los atunes.  Además podemos decir que muchos peces de mar abierto migran cada día varios cientos de metros arriba y abajo en la columna de agua. Sin embargo, las migraciones más espectaculares son los viajes transoceánicos que realizan los túnidos, salmones y otros peces.

3) Hábitats canarios:

Los peces viven en las diversas zonas del océano dependiendo de sus requerimientos biológicos y de sus capacidades de adaptación. Por ello se diferencian entre los que habitan la zona litoral, la nerítica o la oceánica. Además, en el medio marino se pueden distinguir dos formas de vida llamados sistemas bentónico y pelágico.

Zona litoral
La zona litoral está constantemente azotada por las olas e influenciada por los cambios de nivel del agua debido a las mareas. Los peces de la zona litoral deben adaptarse a este permanente movimiento del mar; por esto, muchos han desarrollado ventosas, como el pejesapo, que les permite adherirse a las rocas. Se alimentan generalmente de otros habitantes de esta zona, como piures, pulgas de mar, jaibas y algunas algas.

Zona nerítica
La zona nerítica, que se desarrolla sobre la plataforma continental y a continuación de la litoral, es una zona muy rica en especies bentónicas, es decir de peces cuyo hábitat es cercano a los fondos marinos. Numerosas son las especies de peces bentónicos de la zona nerítica, como la merluza y el congrio que tienen un gran valor comercial. Esta zona es de vital importancia para la pesca artesanal y la pesca deportiva, pero también es de las más afectadas por la contaminación marina. En la zona nerítica, otro grupo de peces vive libremente en el agua sin contacto con el fondo; son menos abundantes que los bentónicos en cuanto a número de especies, pero más abundantes en cuanto a cantidad de individuos; se destacan por ser de vida corta, rápido crecimiento y alta fecundidad. Entre los peces pelágicos de la zona nerítica destacan la anchoveta y el jurel. La zona nerítica en Chile, aproximadamente desde Chiloé al norte, está influenciada por la corriente de Humboldt que trae aguas frías, pero en la zona nerítica del archipiélago de Juan Fernández, su influencia ya no está presente. Esto hace que estas islas tengan especies diferentes con características subtropicales, porque sus aguas son más tibias. Allí se encuentra el "borracho pintado" en las cercanías del litoral y, aumentando en profundidad, la cabrilla listada, el pez mariposa, el bacalao de Juan Fernández y la vidriola.

Zona oceánica
Esta zona, la más alejada de la costa, se caracteriza porque en ella va disminuyendo la riqueza biológica en relación a la zona vecina; los peces de la zona oceánica tienen una amplia distribución debido a las migraciones que realizan en busca de alimentos y de reproducción. Son características de esta zona. El atún y la albacora comúnmente conocido como pez espada. En la zona oceánica profunda, entre 200 a 4.000 metros de profundidad, la penetración de la luz es prácticamente nula y las especies son aún más escasas. En las mayores profundidades marinas, sobre los 4.000 metros se pueden observar especies poco comunes y que han tenido que desarrollar adaptaciones específicas para poder vivir en este lugar, como es por ejemplo la fosforescencia debido a la ausencia de luz. Entre los peces abisales se conoce la culebra de mar. Los mares cercanos al continente antártico tienen condiciones semejantes a las grandes profundidades por sus bajas temperaturas y su escasa luminosidad. Sus aguas albergan especies propias de estas latitudes, como el bacalao antártico y el pez llamado trama de Ross que son grandes consumidores de krill, pequeño crustáceo que sirve de alimento a muchas especies antárticas.

Los peces de agua dulce
La mayor parte de los peces viven en los océanos, pero también hay peces de agua dulce, en lagos, lagunas y ríos. En los lagos también hay diferencias entre las especies que viven en las profundidades o en las cercanías de las riberas. Lagos, lagunas y ríos son ambientes propicios para la vida de varias especies de peces. Entre los peces más comunes de aguas corrientes, se cuenta el pejerrey de río o cauque, que habita entre el río Maipo y las cercanías de Osorno. La peladilla o angula se encuentra en ríos y lagos desde Coquimbo hasta el extremo sur; la pocha del sur se extiende en ríos y lagos entre Valdivia y Puerto Montt. Aunque hay muchas especies nativas de agua dulce, un gran número ha sido introducido. Entre éstas destaca la trucha arcoiris que a principios del siglo XX se introdujo junto con la trucha café, las que se han adaptado a las aguas frías de ríos y lagos. La trucha es uno de los activos de los pescadores deportivos. Otras especies introducidas son el salmón del Pacífico y el salmón del Atlántico.

Anguila: catalogada como de interés especial.

Brota de tierra: catalogada como vulnerable.

Caballito de mar: catalogado como vulnerable.

Caboso enano: catalogado como de interés especial. Etc...

6) Especies beneficiosas o perjudiciales:

Como especies beneficiosas tenemos las siguientes:

Ø  La vieja: porque se come a los erizos que son malos

Ø  La sama roquera: porque se come a los erizos y limpia el fondo del mar.

Como especies perjudiciales tenemos las siguientes:

Ø  La boga: porque se come el desove (crías) de otros pescados

FIN